INGREDIENTI:
1)1/4 di farina
2)100 g di margarina
3)1/4 di latte
4)4 uova
5)sale
6)nutella q.b.
Nella farina aggiungete il latte,senza far formare i grumi;in un secondo momento aggiungete le uova.A parte mettete sul fuoco un padellino con un po di burro;appena pronto buttatevi dentro un cucchiaio alla volta del preparato,facendo in maniera che si allarghi sul fondo.Appena indurito voltatelo e lasciate imbiondire.Pronte le frittatine riempitele a piacere con nutella e servite a temperatura ambiente.
mercoledì 5 gennaio 2011
RICOTTA AL RHUM
Fare dei pezzetti di ricotta indorati e fritti coprirli di zucchero a caldo.Raffreddarli e metterci del rhum,mangiarli a freddo.
SCIROPPO PER IL BABA'
INGREDIENTI:
1) mezzo litro di acqua
2) 300g di zucchero
3) 200 g di rhum
4) buccia di limone e arancia
Far bollire il tutto,quando si e insaporito versarlo bollente sul babà freddo
1) mezzo litro di acqua
2) 300g di zucchero
3) 200 g di rhum
4) buccia di limone e arancia
Far bollire il tutto,quando si e insaporito versarlo bollente sul babà freddo
GELATO AL CAFFE'
INGREDIENTI
1) 4 tuorli d'uovo
2) 150 g di zucchero
3) 1/4 di latte
4) 1/4 di panna
5) caffè macinato
Preparare una moha da 6 tazze anzichè nell'acqua con il latte.In una casseruola battere i tuorli ed unirvi la panna, il latte e il caffè con lo zucchero,cuocere a fuoco basso fino a che la crema sara addensata senza bollire,lasciarla raffreddare e poi al frigo per farla indurire poi batterla con un frullino rimetterla in frigo.Servirla versando sopra del cioccolato bollente.
1) 4 tuorli d'uovo
2) 150 g di zucchero
3) 1/4 di latte
4) 1/4 di panna
5) caffè macinato
Preparare una moha da 6 tazze anzichè nell'acqua con il latte.In una casseruola battere i tuorli ed unirvi la panna, il latte e il caffè con lo zucchero,cuocere a fuoco basso fino a che la crema sara addensata senza bollire,lasciarla raffreddare e poi al frigo per farla indurire poi batterla con un frullino rimetterla in frigo.Servirla versando sopra del cioccolato bollente.
DOLCINI FRETTOLOSI
Per chi ha sempre poco tempo per preparare....ma di servire degli ottimi dolcini.....
INGREDIENTI:
1) 80 g di cioccolato dolce
2) 200 g di zucchero
3) 1 uovo intero
4) 1 tazzina di liquore
5) 150 g di biscotti tritati
6) 100 g di burro sciolto
7) 100 g di codini cioccolato
Unire a freddo tutti gli ingredienti,formare palline passarle nei codini di cioccolata e metterle in frigo per un paio d ore.Servire.
INGREDIENTI:
1) 80 g di cioccolato dolce
2) 200 g di zucchero
3) 1 uovo intero
4) 1 tazzina di liquore
5) 150 g di biscotti tritati
6) 100 g di burro sciolto
7) 100 g di codini cioccolato
Unire a freddo tutti gli ingredienti,formare palline passarle nei codini di cioccolata e metterle in frigo per un paio d ore.Servire.
LIQUORE AL CAFFE'
INGREDIENTI:
1) 500g di zucchero
2) 500g di alcool
3) caffè' tostato g150 da ricavarne mezzo lt
4) 1 bustina di vaniglia
Mischiare il tutto e mettere in bottiglia senza filtrarlo.
Si può bere subito de e molto buono...........
1) 500g di zucchero
2) 500g di alcool
3) caffè' tostato g150 da ricavarne mezzo lt
4) 1 bustina di vaniglia
Mischiare il tutto e mettere in bottiglia senza filtrarlo.
Si può bere subito de e molto buono...........
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE
INGREDIENTI
1) 500g di farina
2) 2 uova
3) 50 gr di burro
4) 50 gr di latte
5) 3 cucchiai di zucchero
6) un pizzico di sale
7) 3 patate
8) un dado di lievito
9) scorza di limone grattugiato
Impastare la farina con le uova ed il sale;far sciogliere il lievito nel latte,mettere il burro a bagnomaria
,schiacciare le patate;impastare tutto aggiungendo lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.Formare dei tarallini e far lievitare per 2 ore.Trascorse le due ore,prendere un pentolino e riempirlo per meta' di olio.Quando l'olio e' bollente,farli cuocere a fuoco moderato.Infine passarli nello zucchero.
BENESSERE DIETA DI CRISTALLI
Una manciata di cristalli nel piatto.Si perde peso e la pietanza acquista sapore.E' l'ultimo ritrovato scientifico made in usa per chi,in lotta perenne con la bilancia,non vuole rinunciare al gusto.Sperimentati dalla Smell and Taste Treatment and Research di Chicago,questi speciali cristalli dietetici sono stati testati su 1400 persone obese che hanno perso una media di 13 chili in sei mesi.Il meccanismo d'azione è semplice,spiegano i ricercatori americani:durante il pasto i ricettori degli odori del gusto inviano segnali al cervello che rilascia ormoni il cui scopo è quello di regolare l'appetito.Cosi si mangia di meno e si e pure soddisfatti perche si assecondano gli impulsi naturali dell'organismo,invece di contrastarli.La ricetta dei cristalli battezzati "Sensa Tastant" è ancora top secret.E' certo però che non contengano sodio,zucchero,glutine e sostanze stimolanti.
Per info:trysensa.com
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