INGREDIENTI
1) 500g di farina
2) 2 uova
3) 50 gr di burro
4) 50 gr di latte
5) 3 cucchiai di zucchero
6) un pizzico di sale
7) 3 patate
8) un dado di lievito
9) scorza di limone grattugiato
Impastare la farina con le uova ed il sale;far sciogliere il lievito nel latte,mettere il burro a bagnomaria
,schiacciare le patate;impastare tutto aggiungendo lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.Formare dei tarallini e far lievitare per 2 ore.Trascorse le due ore,prendere un pentolino e riempirlo per meta' di olio.Quando l'olio e' bollente,farli cuocere a fuoco moderato.Infine passarli nello zucchero.
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