Ricetta Bucatini alla Matriciana

INGREDIENTI

400 gr. di Bucatini; 400 gr di pomodori; 100 gr di Guanciale stagionato; vino binaco Pepe; Sale; Peperoncino.

PREPARAZIONE

Fate a pezzi il guanciale a cubetti, cuocetelo a fuoco lento in una padella antiaderente , e quando il grasso sarà diventato trasparente aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco  e lasciatelo evaporare. Unite i pomodori tagliati a pezzetti e il peperoncino, lasciate cuocere per 5 minuti a fuoco vivo. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, unitela al sugo insieme al pecorino grattugiato. Mescolate bene e servite. 

BUON APPETITO 

ricettta per 5 persone

RICETTA KINDER DELICE

IGREDIENTI
4 uova 
12 cucchiai di farina
12 cucchiai di zucchero
50 ml. di latte 
2/3 cucchiai di cacao amaro
1 confezione di panna montata
1 bicchiere medio di nutella
zucchero a velo 
1 bustina di lievito
2 cucchiai di vermuth

Tempo di preparazione: Un'ora

PROCEDIMENTO
Sbattere le uova aggiungendo zucchero, farina, latte e cacao. Infornare a 180° per mezz'ora circa. Quando la torta è raffreddata, tagliarla a metà. Far bollire un pò d'acqua con lo zucchero ed il liquore. Con lo sciroppo ottenuto bagnare gli strati della torta.

Spalmare di nutella e di panna montata uno strato, quindi chiudere la torta. Finire con ancora panna e una bella spolverizzata di cacao amaro.

Ricetta per 15 persone