Rigatoni hai quattro formaggi!

Vi si presentano ospiti a casa e volete un primo piatto veloce da realizzare, ma allo stesso tempo buono da mangiare vi consigliamo i Rigatoni hai quattro formaggi

 

Ingredienti per 4 persone

400 g di rigatoni

80 g di Gorgonzola

80 g di formaggio olandese

80 g di Gruviera

100 g di Parmigiano

100 g di burro

sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Tagliamo in pezzetti piccoli il Gorgonzola, Formaggio olandese, il Gruviera e metà del Parmigiano Reggiano, grattugiatene quello che resta.

Facciamo quindi sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso e, quando sarà fuso, lasciamolo in caldo.

Nel frattempo cuciamo la pasta in acqua bollente e salata e, quando sarà cotta, scolatela, condiamola formaggi a pezzetti, metà del burro sciolto e metà del Parmigiano grattugiato.

Distribuite la pasta così condita nei piatti e aggiungetevi il restante parmigiano grattugiato e il burro. Serviamo immediatamente, affinché i quattro formaggi non abbiano il tempo di fondersi completamente.

Il risultato sarà buonissimo e i vostro invitati apprezzeranno molto.

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